用料

已泡发川耳(小木耳)ㄧ碗姜丝/红萝卜丝适量大蒜2瓣

爽口醋炒木耳的做法

步骤1:干川耳大约一咪咪用水泡发就一大碗了~~样子可爱小小朵又叫作云耳!泡发后真的很朵朵可爱

步骤2:先少许的油把蒜末和姜丝碥一下香气出来

步骤3:维持中火加入半杯水,把白醋+味霖+糖加进来调味(味道还是要依自己喜好作调整)

步骤4:水滚之后再把川耳加进去让木耳吸收味道,再慢慢收汁

步骤5:等到木耳都熟透后再把,红萝卜丝下锅炒一下,少许的盐巴调味

步骤6:简单的白醋糖清炒就OK,吃不完冰著当凉拌也很爽口唷~

---

---