用料

凤爪6只柠檬1/2颗姜2片蒜头2颗葱1支辣椒1/2条香菜1棵

凉拌柠香辣凤爪的做法

步骤1:准备好鸡爪，剪掉爪子指端，用盐把鸡爪用力搓揉洗净后再将每个鸡爪剁成两半，放入适量的水里，水里加入一大匙米酒，2片老姜煮个15分钟

步骤2:柠檬切片，姜切丝，葱，香菜切段，辣椒，蒜头切末，把所有的食材都切好备好

步骤3:把酱汁的部分都调好

步骤4:加入食材

步骤5:煮15分钟的鸡爪捞出，用冰开水稍微清洗一下，再加入食材里

步骤6:全部搅拌均匀放入冰箱醃渍半天的时间，这中间不定时的搅拌一下，让里面的鸡爪都能均匀入味

步骤7:一道酸，香，辣的凉拌柠香辣凤爪完成了~不管是配啤酒，看电视，唱歌或聊天都是最佳的点心凉拌菜

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