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中型瓠瓜1/2条,胡萝卜1/2条,香菇5朵,面粉500g约3碗,水3碗,胡椒粉少许,盐1小匙
1、瓠瓜去皮，将瓠瓜与胡萝卜刨成丝。
2、瓠瓜丝加盐抓一下，静置约10分钟后挤出多余的水分。
3、香菇切成小丁，炒香。
4、面粉加水调成面煳，加入瓠瓜丝、胡萝卜丝、香菇及煳椒粉拌匀。
5、一瓢瓢放入平底锅中煎至金黄，起锅淋上调匀的拌酱即可。
