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金莎抹茶蜂蜜蛋糕

为您提供金莎抹茶蜂蜜蛋糕的菜谱,包括金莎抹茶蜂蜜蛋糕的做法,金莎抹茶蜂蜜蛋糕的做法步骤,金莎抹茶蜂蜜蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

晶砂冰糖适量木框34248一个烘焙纸一张

金莎抹茶蜂蜜蛋糕的做法

步骤1:木框铺上烘焙纸!洒上适量的晶砂冰糖备用?也可使用二砂,依自己喜好的沙沙程度决定要放多少量。

步骤2:取一个小锅加入沙拉油筛入抹茶粉拌匀?抹茶粉很容易跟油脂拌匀所以一定要在这个地方加入喔!

步骤3:拌匀的抹茶油移到炉火上放入奶油、蜂蜜开小火一起煮至出现小泡即熄火。?边煮边搅拌喔!

步骤4:煮好的抹茶糊移开炉火筛入低粉拌匀

步骤5:加入牛奶?拌匀

步骤6:蛋黄分三次加入拌匀

步骤7:拌好的面糊细致有光泽

步骤8:将糖分三次加入蛋白里打致湿性发泡。即小弯勾,如果是坚挺的就太干了,烤温要降温喔!?此时要预热烤箱上火160/下火150

步骤9:蛋白霜分三次加入抹茶糊里切半拌匀。拌好的面糊倒入木筐里,上火160/下火150全程烘烤70分钟。?温度、时间仅供参考喔!

步骤10:将烤好的蛋糕移出炉在桌上大振两下,震出热气。取下烤盘,将蛋糕放在架子上,取下木框、移去边纸放凉后再切片喔!

步骤11:我切成12块包装送礼~

步骤12:印上自己专属logo用油纸包著送礼更显奢华~

步骤13:切割蛋糕时要保留底纸只裁去边边就好喔!这样才能将糖粒包覆住。

步骤14:上桌



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