电锅版鲜虾蒸蛋

白刺虾10尾鸡蛋2颗青葱（可略）1根常温水或温水220～240cc

步骤1:1.准备食材清洗之。

步骤2:2.青葱切葱花，虾子去头及外壳(留2尾不处理)，切丁。(虾头不要丢掉，可另外做虾油或高汤)

步骤3:3.打蛋，可置于量杯中，看为多少CC，以做为水量添加的标准。(比例蛋1:水:2)

步骤4:4.加入所有的调味料，轻轻拌均匀。

步骤5:5.再加入水，再轻拌均匀。

步骤6:6.以筛网过滤蛋液2次。

步骤7:7.将虾丁放入碗中。

步骤8:8.再轻轻倒入步骤6.蛋液。

步骤9:9.电锅倒入0.5米杯水(食材外的量)，放脚架，再放入步骤8.蛋液。

步骤10:10.盖上锅盖，需留一小缝或用一只竹筷夹着，按下电源。

步骤11:11.待电锅跳起，开盖，再放上全只的虾子，再加入0.5米杯水(食材外的量)。

步骤12:12.再次盖上锅盖，需留一小缝或用一只竹筷夹着，按下电源。13.待电锅跳起，开盖，再放上葱花，盖盖子，焖1分钟即可。

步骤13:14.起锅上桌。

步骤14:15.超嫩，超嫩，无毛孔的蒸蛋，漂亮极了!好吃!好吃!