用料

"鸡棒腿2支","牛番茄2颗","西洋芹3支","红黄地瓜各一条","洋葱1/4颗","高丽菜3大片","嫩姜或中姜4片","香菜少许"

番茄地瓜鸡汤的做法

1、牛番茄、地瓜、洋葱，切块。西洋芹用手折去除粗纤维后斜刀切段。高丽菜用手撕成数大片。姜切末，香菜切小段。鸡腿剁成块。

2、滚水川烫鸡腿块3分钟后，用清水洗净去除杂质。

3、将牛番茄、洋葱、红萝卜、西洋芹、姜末、鸡腿块放入锅中，最后放地瓜大块在最上层，加水与地瓜平齐。水滚后，约炖煮20分钟。

4、加入高丽菜、调味料及香菜段，拌匀再度煮滚后即完成。

---

---