用料

莲藕粉50g,黑糖(微甜)22g,水170g,黄豆熟粉少许

简易黑糖凉糕的做法

1、先将黑糖+莲藕粉+水一起倒入锅内，开小火边煮边搅拌

2、开始变浓稠时关火，持续搅拌至结块(这时候会呈现半透明状态)

3、倒入舖有烘培纸(方便脱模)的碗盘中，放入电锅用一杯水蒸至全部透明

4、取出放凉后在倒入黄豆粉中，用刀子切块后在每面均匀裹上黄豆粉

5、用滤网再次过筛多余的黄豆粉即可食用

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