用料

去骨鸡腿2只蒜头（去皮整颗不切用）6颗小番茄15颗小圆茄10颗蘑菇100g三色胡萝卜适量栉瓜1/2条黄栉瓜1/2条松露盐（一般盐可）适量白胡椒粒（粉末可）适量蕈菇橄榄油（一般橄榄油可）适量

普罗旺斯烤鸡腿的做法

步骤1:材料如图一

步骤2:材料如图二

步骤3:鸡腿先用盐醃渍

步骤4:再加入白胡椒末醃渍

步骤5:用手按摩鸡腿让肉入味后

步骤6:置冰箱冰镇约2H后备用

步骤7:蔬菜类切大小合乎个人喜好

步骤8:撒上松露盐

步骤9:撒上胡椒粒

步骤10:抹上蕈菇橄榄油

步骤11:再将蔬菜搅拌均匀

步骤12:鸡腿肉刷上蕈菇橄榄油（两面均刷）

步骤13:放于蔬菜上

步骤14:入烤箱放中层以200度烤30分钟表面已酥脆感即可

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