用料

葱抓饼1份鸡蛋豆腐1/2盒鸡蛋2颗洋葱1/4颗木耳3片鸡里肌肉1小块蔬菜依喜好

木须鸡蛋豆腐炒饼的做法

步骤1:备料作业：木耳切丝洋葱切丝豆腐切小块鸡肉切小块蔬菜清洗干净

步骤2:葱抓饼煎熟后切成条状；豆腐煎至表面金黄。两者皆盛出备用。

步骤3:蛋搅拌均匀，下锅炒熟后盛出备用。（亦可煎成蛋皮后，切成条状）

步骤4:洋葱下锅炒出香气，鸡肉可下锅共同拌炒至鸡肉八分熟。

步骤5:加入木耳及鸿禧菇共同拌炒至所有食材全熟。

步骤6:加入葱抓饼、鸡蛋豆腐及炒蛋。

步骤7:加入酱料拌炒至食材上色。

步骤8:加入蔬菜拌炒至蔬菜全熟。可视味道浓淡，酌量增加酱油及水。最后撒上胡椒粉拌匀。

步骤9:熄火起锅即可享用。

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