用料

花生300g小黄瓜1条豆干3片

花生凉拌豆干小黄瓜的做法

步骤1:花生买回来洗净要泡水6小时，这步骤不能省，否则杂未去除，做出来花生会灰灰暗暗的。

步骤2:倒掉浸泡的水，注干净水到锅中能淹过花生的水位，电锅的外锅2米杯水蒸熟花生。这个软度还想再软点，就再一米杯水蒸，完成取出倒掉水，放凉。这步骤完成，就头过身也过啦～

步骤3:豆干切丁沸水烫过，放凉备用，小黄瓜切丁备用。辣椒切薄片及青葱切末，蒜头磨泥备用。

步骤4:煮好花生放凉，拌入小黄瓜丁，豆干丁，蒜泥，加调味料及辛香料拌匀放保鲜盒冷藏，入味可食用。

步骤5:夏日气息~

---

---