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用料
花生粉85g黑芝麻粉45g细砂糖120g
花生石头煎饼的做法
步骤1:制作面糊1：将蛋跟细砂糖拌匀至糖融化。
步骤2:制作面糊2：沙拉油跟水先混合后，加入蛋液内拌匀。
步骤3:制作面糊3：将剩余面糊材料过筛后，加到步骤2拌匀至无颗粒，静置10分钟。
步骤4:制作内馅：将花生粉、黑芝麻粉、细砂糖拌匀备用。
步骤5:热锅后，转外围的小火，倒入面糊。用汤匙底部将面糊推展开来。
步骤6:面糊开始冒泡。
步骤7:此时面糊仍微溼，洒上内馅，使内馅附着在面糊上。
步骤8:待泡泡破裂后，将煎饼对折包住内馅再起锅。
步骤9:可以直接享用或切片后再享用。