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凉拌蠔汁香柠醃萝卜

为您提供凉拌蠔汁香柠醃萝卜的菜谱,包括凉拌蠔汁香柠醃萝卜的做法,凉拌蠔汁香柠醃萝卜的做法步骤,凉拌蠔汁香柠醃萝卜怎么做好吃等详细内容。

用料

白萝卜1/2条(约一斤重)柠檬1颗

凉拌蠔汁香柠醃萝卜的做法

步骤1:备妥食材,准备李锦记旧庄特级蠔油、白萝卜半根、柠檬一颗即可

步骤2:将白萝卜外观的泥土洗净之后,用削皮器削皮(小心手指头喔)

步骤3:把柠檬外皮洗净后,将柠檬外皮切片丢入搅拌器绞碎(如果你刀工很强,也可以直接用菜刀切成柠檬皮末啦),再将柠檬汁挤出两大匙

步骤4:特别摆盘把白萝卜切片(约0.4公分片状)和柠檬碎末摆在一起,看起来是不是很有高级餐厅的感觉呢?

步骤5:太美了,忍不住换个角度拍一张

步骤6:接下来把切片后的白萝卜切片以盐(约1/2茶匙)拌匀后,浸渍约30分钟,将水分排干

步骤7:拌入刚才挤出的两匙柠檬汁,加入蠔油两大匙、糖1/2匙香油一大匙,再撒入柠檬皮末即可装入保鲜盒中,适量装碟食用,就大功告成啦!


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