用料

白萝卜1条昆布1片香菇5朵姜4片柴鱼片适量

昆布香菇烧萝卜的做法

步骤1:昆布用湿厨房纸稍微擦拭剪段泡水。香菇泡水。白萝卜去皮切圆片。

步骤2:冷水加入少许白米和白萝卜，水滚后5分钟将白萝卜捞起备用。

步骤3:泡软的香菇沥干去梗切对半。姜，切片备用。

步骤4:热锅加入适量香油煸香姜片及香菇。

步骤5:将白萝卜、泡软昆布依序下锅，加入酱油，倒入香菇水及昆布水（水量需盖锅所有食材，可加适量温水）

步骤6:加入盐及味醂。盖上锅盖炖煮30分钟。

步骤7:加入少许柴鱼片完成。

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