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用料
肉多多白肉鱼1条,洋葱1颗,红白萝卜(可加可不加)随意
电锅蒸鱼的做法
1、鱼清理完之后用纸巾吸干水份，表面和鱼肚里面抹上少许盐，并每面各倒入一瓶盖米酒抹匀(表面和里面都要抹到唷！)
2、在鱼肚里面放入姜片和1根切段的青葱，腌渍20-30分钟
3、开始调酱汁啦！如果没有时间煮酱汁的人，推荐「李锦记-猪骨火锅上汤」酱包，加水调匀，再倒入1大匙昆布酱油、1大匙味醂、再加点少许的盐和糖调和。鱼本身也有抹盐，所以酱汁盐度刚刚好就好，不需要特地调咸一点，确定好咸甜度后再滴上几滴香油就ok!
4、将洋葱切粗丝、红白萝卜切块状，散铺在鱼上，在铺上另1根切段的青葱
5、洒脱的倒上调和好的酱汁，送入大同电锅蒸就可以啦！(记得，外锅放1杯水即可)