用料

大黄瓜1条鲜虾7只肉丝半盒葱花2只水1碗蒜头2颗

鲜虾黄瓜的做法

步骤1:1️⃣处理食材：大黄瓜去皮，对半切块肉丝抓醃料，静置虾洗净后，泡米酒

步骤2:2️⃣热锅加油，放入一把葱花及蒜头，虾子剪开3️⃣加入肉丝，用筷子拨散，煎至表皮全熟，取出

步骤3:4️⃣同锅中加入虾头（身体先不放）及一碗水⚠️以小火热约3-5分钟，汤成红色即可

步骤4:5️⃣虾汤内加入大黄瓜块，加锅盖，闷煮约5分钟6️⃣开锅加入调味，加入虾身体，再闷煮5-7分7️⃣开锅盖，加入拌炒过肉丝，翻炒水份略减

步骤5:8️⃣起锅前再加入一把葱花，

步骤6:完成！

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