苹果奶香玫瑰酥塔

红苹果1颗钙多多牛乳400ml细砂少许糖粉少许酥皮3~4片蜂蜜少许梅子汁一匙水二匙

步骤1:材料先准备好。

步骤2:苹果先洗净，去核去蒂后，切成2mm薄片。

步骤3:平底锅加入牛乳300ml、水、细砂、梅子汁、蜂蜜，放入苹果片，小火煮至苹果呈现透明，约2~3分钟。

步骤4:将苹果捞起，置凉。

步骤5:用牛乳100ml将苹果片再次浸泡，融入奶香。

步骤6:将烤模底盘涂上一层食用油。

步骤7:取出冷冻酥皮，用模具压出喜爱的形状后取下。

步骤8:将酥皮层层叠起，放在烤盘上，紧压底部，再送回冰箱冷冻库备用。

步骤9:将苹果片以微笑形状横放，由左到右一片一片往上相叠，再从最左边的第一片往右卷起。

步骤10:苹果片卷起后放置于酥皮上，整理酥皮形状，让酥皮将苹果包覆，进入烤箱。

步骤11:酥皮下方也可垫上圆形铝箔纸。

步骤12:烤箱上下层200度C烤10分钟后，转成下层，烤5分钟。取出，撒上糖粉装饰。

步骤13:将苹果奶香玫瑰酥塔放在心爱的盘子上，即可享用热热的下午茶点心。