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用料
猪肋排约1.2kg红黄甜椒各1颗香茹适量芦荀适量美式BBQ酱适量
猪肋排BBQ的做法
步骤1:将干粉材料混合后，均匀涂抹于猪肋排，保鲜膜包好后放入冰箱冷藏至少一晚。
步骤2:将醃制一晚的猪肋排取出回温，烤箱150度预热。用铝箔纸将猪肋排包好,如果有尖尖骨头就包2层,到时候肉汁不会把烤盘弄脏,较好清洗~
步骤3:放入烤箱中低温烘烤(摄氏150度烤约2.5小时)，依肋排的大小厚度加减时间~
步骤4:甜椒和马铃薯加入海盐和黑胡椒粉及橄榄油混合拌一拌，在烘烤肋排时，中途时放入烤箱甜椒蔬菜烤约１５分钟马铃薯约２０分钟（先用全烤最后3~5分钟上火烤金黄色^^)
步骤5:约2.5小时候取出肋排,打开铝箔纸一定要小心会有热气冲出来别烫伤了！刷上市售的"美式"BBQ酱汁(量贩店都有),烤箱上火220度，烤约5分钟
步骤6:再搭配中途放进去烤的蔬菜、马铃薯或做个生菜沙拉，就可以美味上桌囉!(肉汁倒出来装小碟沾著吃!)