用料

"再来米300g","水1300g","白萝卜半条","油葱酥2T","绞肉50g","酱油1T","盐巴少许","玻璃纸或烘焙纸一张"

油葱菜头粿的做法

1、米泡水至少2小时。加300cc水打成米浆。

2、绞肉炒熟，加酱油、盐、油葱炒，放凉备用

3、萝卜刨丝。加1000g水，煮开。冲入米浆中，拌匀。加入油葱馅拌匀。

4、倒入模型中（预铺玻璃纸或烘焙纸），大火煮水煮滚后，蒸1小时，至筷子插入不粘筷，则为完成。

---

---