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用料
去骨鸡腿肉2片米酒2大匙盐适量
不辣版口水鸡的做法
步骤1:鸡腿肉取出，洗净擦干。(怕油的人可以把看得到的脂肪拔掉或剪掉）两面鸡腿肉抹盐。（新手怕失手放太多的话，不加盐也没关系，后面冰镇的时候醃久一点让肉入味就好）淋上2大匙米酒。（一串上面有不同大小茶匙的最大匙）放入电锅，外锅放入一杯水，按下电锅。
步骤2:鸡肉蒸好后，放凉。
步骤3:蒜头、香菜切碎，放入碗中。
步骤4:加0.5匙糖。
步骤5:加入一点姜泥、酱油2铁汤匙、开水1.5铁汤匙、乌醋1铁汤匙、蒸好的鸡汤2铁汤匙，整碗拌匀。（可以试一下味道，调整成自己喜欢的酸度咸度）
步骤6:鸡肉放凉后，切块。
步骤7:切好摆盘。
步骤8:酱汁淋上去，包保鲜膜放入冰箱。冰个半天就可以吃囉！4～6小时后就能吃了～夏天吃起来冰冰凉凉很舒服喔w也很下饭～