用料

韭菜（切成5cm长）1/3把猪肉块（盐与胡椒醃过）80g豆芽菜（泡水沥干）100g沙拉油2小匙+2小匙

韭菜炒蛋的做法

步骤1:沙拉油（2小匙）倒入锅内预热1分30秒，倒入蛋液，大约拌炒3到4次，至半熟状态为止。

步骤2:将平底锅擦干净，沙拉油（2小匙）倒入锅内预热1分钟，再热锅煎猪肉，两面各煎1分钟。

步骤3:加入豆芽菜、韭菜、酱料，快速拌炒。

步骤4:再把刚炒好的半熟蛋下锅与其他食材一起拌炒均均匀。

步骤5:【松软超下饭】

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