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泰式凉拌青木瓜丝
为您提供泰式凉拌青木瓜丝的菜谱，包括泰式凉拌青木瓜丝的做法,泰式凉拌青木瓜丝的做法步骤,泰式凉拌青木瓜丝怎么做好吃等详细内容。
用料
青木瓜一颗红萝卜一条小番茄十颗鸡胸肉一份
泰式凉拌青木瓜丝的做法
步骤1:青木瓜尽量选青一点的，太熟会不好刨丝，红萝卜是配菜喔，可以1:3（红萝卜：青木瓜）的比例做准备。
步骤2:刨完丝后，加一匙盐，约放一小时，脱水。之后用清水洗2次后，再用白开水滤过。
步骤3:小番茄的份量，也看个人喜好囉，重点切对半后，用小汤匙压一下，让番茄出水，等一下跟青木瓜在一起的时候比较入味。
步骤4:接下来就是重要的调味了。基本上味道如果太酸太咸都会压过青木瓜本身的味道，所以试过好几次的比例，就是1:1:1了，等比例一起搅拌后，再视个人口味做增减，如果想甜一点就再加糖，不够酸就再加柠檬?，鱼露是咸味的来源，所以想咸一点可以再加一匙，再放入番茄?、辣椒、蒜末之后放入青木瓜丝中搅拌。
步骤5:接着放入保鲜盒，入冷藏后约1-2小时，就可以吃囉。
步骤6:加入川烫过的鸡胸肉（撕成鸡丝）还有综合坚果?，就变成美味的凉拌青木瓜丝囉。
步骤7:川烫后的虾仁，味道也不错。
步骤8:敲好吃的，可以吃一大盘。