用料

猪绞肉350g牛蕃茄2颗约200g蒜头20g九层塔适量辣椒12条

泰式打抛猪的做法

步骤1:将蕃茄切丁；蒜头切末；辣椒切末（不嗜辣者请去籽）；九层塔取叶子备用。

步骤2:炒锅倒入1大匙的油，加入蒜末和辣椒末爆香，再放入绞肉后转中火炒香至肉一半变白。

步骤3:放入蕃茄丁略拌炒。

步骤4:再倒入鱼露、酱油和糖拌匀煮沸。

步骤5:起锅前加入九层塔拌炒后关火。淋上柠檬汁即可。

步骤6:～马上扒完二碗饭！

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