香浓白酱虾仁波菜义大利面

橄榄油1大匙蒜仁2瓣虾子一盒鸡汤块1块开水400ml鲜奶400ml义大利面200g菠菜1包蒜味黑胡椒1茶匙盐巴1茶匙有盐奶油1方块帕马森起司粉适量

步骤1:将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!蒜仁(去膜后切片)虾子(切虾头备用，虾身剥壳去肠泥)义大利面(两人份)

步骤2:热锅后，倒入橄榄油。

步骤3:放入有盐奶油融化，并与蒜片一起炒香。

步骤4:加入虾头及处理好的虾仁，于锅中炒至变色。

步骤5:撒上些许蒜味黑胡椒及盐巴调味，持续拌炒入味。

步骤6:先将虾仁取出，虾头继续留在锅中炒香。

步骤7:于锅中加入400ml的开水，并放入鸡汤块溶解。

步骤8:再倒入400ml的鲜奶一起煮滚，将虾头的鲜味煮入白酱中，取出虾头。

步骤9:接着放入适量义大利面，尽量让白酱汤汁盖过面条。

步骤10:盖上锅盖，闷煮约10分钟左右。

步骤11:打开锅盖后，确认面条软硬适中，加入菠菜拌煮。

步骤12:再撒上少许蒜味黑胡椒调味。

步骤13:加入一开始煎好的虾仁，稍微与面条搅拌，让虾子沾上白酱酱汁。

步骤14:最后依个人喜好撒上些帕马森起司粉，就完成囉。