用料

赤嘴一斤,丝瓜一条（小）,姜适量,蒜适量,料理米酒适量,九层塔数朵

赤嘴丝瓜的做法

1、姜切丝，蒜切末或压碎都可，丝瓜切段。

2、先热锅放油，油热后放入姜蒜炒，炒出香味后先下丝瓜，到入一至至两碗的水，盖上锅盖煮一分钟左右

3、丝瓜白色部分开始出现透明时，放入洗好的赤嘴，倒入适量的米酒继续盖上锅盖，等所有赤嘴都开后，再次倒入米酒并加九层塔。就可以上菜啦

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