夏日柠檬塔

"无盐奶油90g","低筋面粉150g","细砂糖40g","蛋黄1颗","牛奶20ml"

1、塔皮:奶油加入砂糖打至乳白色

2、加入蛋黄和牛奶继续搅拌

3、加入过筛面粉搅拌均匀

4、搅拌到看不见颗粒用保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟(´・ω・`)

5、烤箱预热180°10分钟

6、拿出面团杆面棍上撒点面粉把面团杆成约0.3厚度放在塔模上

7、180°烤15~20分钟

8、柠檬馅:柠檬皮屑跟砂糖混合加入柠檬汁搅拌

9、全蛋打匀加入步骤8搅拌均匀

10、步骤9开小火慢慢熬煮至浓稠★一定要不停的搅拌★

11、搅拌至有点浓稠后关火加入奶油用余温让奶油溶化

12、趁热将柠檬馅加入烤好的塔皮~

13、冷却后放入冰箱冰一个晚上，完成了★