用料

蛋2颗水50c.c.红萝卜半条小黄瓜半条寿司海苔2片美乃滋适量

鸡蛋寿司卷的做法

步骤1:鸡蛋加少许盐巴、水，打散成鸡蛋液。起油锅，煎薄薄一层鸡蛋液，待熟后卷起。加入新的鸡蛋液，重复步骤直到鸡蛋液用完。

步骤2:白醋、糖、盐拌匀成寿司醋；泰国香米趁热拌入寿司醋，放凉备用。

步骤3:小黄瓜、红萝卜洗净，擦干后切成条状；蛋卷对切成长条状，放凉备用。

步骤4:一本薄杂志，放上保鲜膜、寿司海苔，铺上醋饭直到七分满，加上美乃滋，放入蛋卷、红萝卜、小黄瓜后，卷成寿司卷，

步骤5:再切成小块。

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