用料

去骨土鸡腿一片柠檬两颗香茅1～2根柠檬叶4～5片黑胡椒适量

香茅柠檬蒸鸡的做法

步骤1:材料

步骤2:➡️鸡腿洗干净，用纸巾擦干水份。翻背面肌肉纹路横向划几刀，蒸煮时不会缩。➡️接着洒上黑胡椒，按摩一下。

步骤3:➡️一颗柠檬完全切片。➡️香茅切段。

步骤4:➡️盘子先铺柠檬片，香茅段，柠檬叶。

步骤5:➡️鸡腿皮朝下先放盘子，挤上柠檬汁，在按摩一下，反正面。滚水，中火蒸约20-30分钟。（看鸡腿的大小厚薄判断）

步骤6:➡️蒸完成后，等等开盖小闷一下，拿出来时，先稍微放凉，让皮冷静一点。

步骤7:➡️再切成你喜欢的大小摆盘。淋上柠檬鸡汁。。。

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