用料

生毛豆2555g小磨坊八角粒2包盐2小匙

凉夏毛豆的做法

步骤1:生毛豆洗净~~切记要洗干净~~洗净后头尾切掉好入味!!!

步骤2:煮开水~~将八角粒洗净在丢入水中~~

步骤3:水滚后才下毛豆~~盖锅盖~~我约焖煮6-7分~~~可能毛豆下较多~~下次应该会在多2-3分

步骤4:时间到捞起放置冰水降温~~

步骤5:将毛豆及醃料边下边搅拌~~

步骤6:都拌匀后包上保鲜膜放置冰箱待入味~~

步骤7:隔了一天试个味道~~如觉得味道差了什么在加强即可~~※若觉得醃好了~即可用夹链袋分装至冷冻库保存~~要食用拿下解冻即可。

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