用料

马铃薯20g红萝卜20g洋葱1/4颗洋菇5朵无糖豆浆200cc鸡胸肉30g白米饭半碗

豆香炖饭的做法

步骤1:食材洗净。马铃薯、红萝卜、洋葱切小丁红萝卜边角料可以剁碎备用洋菇切片鸡胸肉切块

步骤2:中小火热油，洋葱下锅拌炒出香气后加入红萝卜丁、少许开水拌炒。再加入红萝卜碎、马铃薯、洋菇拌炒至水分的烧岀胡萝卜素的颜色、再加入鸡胸肉炒至肉熟

步骤3:加入无糖豆浆熬煮至红萝卜软化

步骤4:最后加入白米饭小火煮至浓稠状，起锅前撒两滴香油和酱油（可略）即可

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