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用料
蓝莓适量忌廉芝士100g云呢拿香油1茶匙砂糖40g白酒20ml鸡蛋1只
白酒蓝莓芝士挞的做法
步骤1:先将消化饼碎。
步骤2:将溶化牛油与饼碎拌匀。
步骤3:放入迷你蛋糕纸杯模中，压实成饼底，冷藏备用。
步骤4:将忌廉芝士及砂糖打至企身后，再加入鸡蛋、云呢拿香油及白酒拌匀。
步骤5:将芝士混合物加入饼底上稍扫平。
步骤6:以170度预热焗炉，将白酒芝士蛋糕放入烤焗15-20分钟。
步骤7:将白酒加入黄莓果酱中拌匀，加热至稠身，放凉。
步骤8:将白酒果酱淋上，再放上蓝莓点缀即可。