用料

鸡腿肉300g芒果1/2颗蒜头1瓣高汤(或水)125ml洋葱1/2颗沙拉油1大匙小磨坊调味咖哩粉1大匙小磨坊特浓咖哩酱2大匙小磨坊椰浆125ml盐适量

芒果鸡肉咖哩的做法

步骤1:取一有深度锅子倒入沙拉油，待油烧热后，放入蒜末和洋葱碎炒香(约炒5分钟)

步骤2:原锅放入鸡腿肉，翻炒至鸡肉呈黄金色。

步骤3:加入小磨坊特浓咖哩酱炒匀。

步骤4:倒入高汤和小磨坊椰浆拌匀并煮滚，再转小火约煮10分钟。

步骤5:加入芒果泥拌匀，续煮2-3分钟即可。(若有需要，可加入盐调味)

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