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用料
芒果泥120g白糖25g芒果切丁适量鲜奶酪如下鲜奶360ml鲜奶油90g白糖30g吉利丁片7.5g
芒果鲜奶酪的做法
步骤1:将吉利丁片泡冰水中软化备用！
步骤2:将鲜奶和鲜奶油、糖混合⋯用小火煮到糖溶解即可（不用到沸腾喔）！关火～
步骤3:将泡软的吉利丁片挤干水份⋯⋯放进刚的奶酪液中，搅拌到吉利丁片融解即可！
步骤4:将奶酪液过滤ㄧ次⋯这样的奶酪成品口感更细致！
步骤5:接下来⋯将奶酪液倒入奶酪杯中⋯⋯放入冰箱冷藏至奶酪凝固！
步骤6:接下来，将ㄧ部分的芒果打成芒果泥⋯ㄧ部分的芒果切成小丁，都先放冰箱冷藏备用！
步骤7:将已经凝固的鲜奶酪取出⋯做最后装饰！
步骤8:将芒果泥加在奶酪上，上面再加些芒果丁⋯你们看看，是不是超诱人的！小朋友们马上秒杀，真的好好吃阿?夏天⋯怎么能没有这道甜品，赶快试做看看吧！