用料

橄榄油7.5ml蒜仁(去膜切片)3瓣干虾米(7.5ml一匙的量)1匙香菇(切片)3朵小白菜(切段，菜叶菜梗分开)150g红萝卜(切丝)5片盐巴1茶匙

鲜甜爽脆开阳小白菜的做法

步骤1:将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!

步骤2:热锅后，倒入橄榄油。

步骤3:放入蒜片与干虾米一起炒香。

步骤4:加入小白菜梗和香菇片一起拌炒炒软。

步骤5:加入小白菜叶与红萝卜丝，撒上少许盐巴调味并拌炒均匀。

步骤6:盖上锅盖，闷煮约1分钟左右让蔬菜软化。

步骤7:打开锅盖，稍微拌炒并确认味道是否需要再调整就完成囉。

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