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用料
无仔柠檬（去头尾后）12斤原色冰糖10斤苹果（去皮去籽后）3斤糙米醋550cc～600cc12瓶32罐玻璃瓶一个
天然苹果柠檬醋的做法
步骤1:准备好食材的份量
步骤2:苹果和柠檬先用清水洗干净，室内晾干
步骤3:晾干后，用无油且干的刀子和砧板把柠檬去头尾，切片待用。苹果去皮去籽后，切片。切好后随即放入玻璃瓶内，以防苹果变色。一层原色冰糖、一层柠檬、一层原色冰糖、一层苹果，重复一层层的放完，最上面一层要放原色冰糖，以防水果片没吃到糖水而氧化，腐坏。瓶口擦干净，盖上盖子，放置阴凉处。
步骤4:放至隔天时底下的原色冰糖几乎溶化，刚开始一周内要注意，若糖已完全溶解，浮在上面的水果片没吃到糖水时，记得瓶身稍微倾斜摇一摇，让水果片沾到糖水（若觉得瓶子太重，亦可用手，套著干净塑胶袋，把上面的水果片压下去吃糖水）
步骤5:步骤四放置阴凉处一个月后（称糖化）再打开倒入12瓶天然糙米醋，随后盖上盖子，放至至少6个月后再稀释喝，愈久愈香醇（建议一年后风味更加）
步骤6:之后成品可以装入原本糙米醋的瓶子内。或依个人创意包装，照片中的水果醋因瓶口较大，所以可以放入水果醋中的水果片。
步骤7:～养生又美味