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用料
牛肉（里肌肉）300g酱油1大匙米酒1大匙五香粉1/2小匙蛋1/2颗玉米粉２大匙
五彩牛肉的做法
步骤1:准备动作：1.牛肉切条状醃制（酱油，米酒，五香粉，蛋液，玉米粉）。2.青椒，彩椒去籽切条状。3.蒜头，辣椒切片
步骤2:准备香料油，把５大匙油放入锅中，同时也放入孜然粒，花椒粒，小火煸出香气。＊香气出来即可，不用煸太久。
步骤3:把油沥出，这个油的香气用来炒料理会很香喔～
步骤4:锅中放入２大匙香料油，开中火加热把醃好的牛肉放入
步骤5:肉表面熟成，就可以加入蒜片，辣椒片拌炒。
步骤6:加入青椒，彩椒丝拌炒，并加入调味料（盐，糖，胡椒粉，鱼露，米酒），转大火快速拌炒，要起锅前淋上香油就完成囉。
步骤7:快炒料理真的很快速可以上桌！