用料

越南春卷皮2张,冷水或温水1碗公,小黄瓜半条,胡萝卜1/4条,虾子2-3只

基本越南春卷的做法

1、把春卷皮放到冷水或温水里（可用十人份以上电锅内锅当容器或使用有一点点深度的大盘）泡软

2、把小黄瓜和胡萝卜切成适合包起来的长条（如星巴巴和一些咖啡店餐厅用杯子装的沙拉条大小粗细）

3、把春卷皮摊开，放入小黄瓜和胡萝卜条，卷1/3，把左右边往内折，放入虾子或其他配料，卷到底即可。

4、摆在盘子前可以切半来展示内容物。

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