白酱义大利面佐水波蛋

义大利面两束鸡胸肉两大块切丁洋葱一颗切丁杏鲍菇两条切细条蛋两颗花椰菜一株玉米笋一小盒约8根

步骤1:将洋葱切成小丁状，杏鲍菇切成细条状（备用）

步骤2:鸡胸肉切大块丁状，开始醃鸡胸肉，将鸡胸肉放入袋子中，加入米酒、一匙盐、粗胡椒粒、蛋黄一颗，束口放冰箱备用水里加点盐，水煮花椰菜和玉米笋，滚个5分钟沥干（备用）

步骤3:水滚后水中加点盐、油，将义大利面放入锅内，包装袋写几分钟就煮几分钟，我这包两人份义大利面要煮12分钟～煮好沥干备用✨诚挚建议，煮义大利面锅子要大一点，不要太小，因为义大利面会吸水，锅子太小面没办法舒展开会结锅底！

步骤4:将煮面水倒掉，重新放水加盐，水滚后转小火煮水波蛋，一定要小火，因为火太大蛋会不能凝的漂亮，如果怕不好凝固，可以在水中加一点醋！煮好沥干备用

步骤5:锅中加点油，先把洋葱和杏鲍菇放入锅中炒香炒软，再拨至一旁，加入鸡胸肉，煎至表面金黄将锅中食材拌匀

步骤6:白酱分成两次加入，先加入200g白酱➕200g的水

步骤7:加入烫熟的义大利面，再倒入第二次200g的酱➕200g的水，等酱滚

步骤8:放入烫好的花椰菜和玉米笋和100g牛奶，稍微拌一下～

步骤9:全部的食材都吸附浓郁的白酱，即可起锅摆盘～

步骤10:登登✨最上面放上水波蛋完成☺️面条都吸满白酱的奶香和起士香