用料

鸭子1只葱2根姜2片塩３大匙八角３颗花椒粒１大匙月桂叶约5片

咸水鸭的做法

步骤1:准备食材

步骤2:干锅煸香八角,花椒,月桂叶,塩巴

步骤3:煸过的香料抓醃鸭子,内外都外涂抹

步骤4:将姜片及葱塞入鸭肚内，用保鲜膜封好，放冰箱冰藏二至三天醃渍！

步骤5:二至三天后，准备蒸锅烧水

步骤6:水滚后,将鸭子放入蒸锅中,盖上锅盖,转中小火,蒸半小时后,将鸭子翻面,续蒸半小时,关火,闷十分钟,

步骤7:将鸭子取出,放凉!风干约4小时后即可切盘!

步骤8:完成了!上桌!

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