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孜然鸡翅香葱鲜蔬炸物拼盘
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用料
沙拉油锅内高度约1公分2节翅(放入鸡翅粉浆醃10分)6只糯米椒15根红甜椒(去蒂头/籽,切条状)1颗黄甜椒(去蒂头/籽,切条状)1颗橘甜椒(去蒂头/籽,切条状)1颗
孜然鸡翅香葱鲜蔬炸物拼盘的做法
步骤1:将以上的材料洗净切好备用,就可以开始料理囉!
步骤2:热锅后,倒入沙拉油(约锅内高度一公分,这次想用半煎炸的方式料理)。
步骤3:放入甜椒炸熟后取出沥油。
步骤4:放入糯米椒炸熟后取出沥油。
步骤5:将鸡翅放入,两面翻动确认肉要煎熟后取出沥油。
步骤6:将锅中的油倒出大部分,留一些些在锅中就好,然后把蒜跟辣椒放入锅中炒香。
步骤7:加入九层塔后稍微拌炒出香味就可以关火囉。
步骤8:最后把炸物都摆盘,中间加上炒九层塔,就大功告成。