用料

青椒半颗黄椒半颗红椒半颗

凉拌糖醋甜椒的做法

步骤1:青、黄、红三种颜色的椒以下合称三椒

步骤2:将三椒洗净，分别去籽及白色内膜后切成条状备用。

步骤3:将切好的三椒装入干净的玻璃罐中。

步骤4:在锅中放入糖、盐和水，煮开至糖、盐溶化后，熄火加入糯米醋搅拌匀后，成为糖醋汁。

步骤5:将糖醋汁(热热的直接倒入不用放凉喔！)倒入装有三椒的罐中淹没食材，放凉后盖上盖子，入冰箱冷藏至隔天入味即可食用。若等不及的话，至少要等4小时才吃喔！！(给点时间入味嘛！)

步骤6:简单无油烟料理－凉拌糖醋甜椒完成囉！

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