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用料
豆薯(刈薯/凉薯)1颗芹菜一小棵金针菇1包青椒1颗干香菇5朵红萝卜1条素蠔油2大匙酱油2大匙香菇粉1大匙香油1小匙五香粉少许
酥炸春卷的做法
步骤1:1.先将香菇、红萝卜、青椒、金针菇、芹菜、豆薯先行清洗过。
步骤2:将豆薯、青椒、红萝卜切条，香菇切末，芹菜切小丁。
步骤3:锅中放两匙植物油，再放入调味料素蠔油、香油、酱油炸香。
步骤4:然后分别把香菇、红萝卜、青椒、金针菇、芹菜、豆薯炒过。再放入一些香菇水煮滚。
步骤5:春卷皮包料后，再放入锅中油炸。
步骤6:炸至金黄色，即完成。
步骤7:上桌。