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水果杏仁豆腐

为您提供水果杏仁豆腐的菜谱,包括水果杏仁豆腐的做法,水果杏仁豆腐的做法步骤,水果杏仁豆腐怎么做好吃等详细内容。

用料

杏仁粉50克果冻粉(寒天粉)12克砂糖25克鲜奶500克

水果杏仁豆腐的做法

步骤1:杏仁豆腐食材放锅中、开火,边煮边搅拌(底部才不会凝结)到涌上泡沫(即将沸腾)即可熄火。

步骤2:过筛

步骤3:将杯子斜放马粉烤盘中,过筛后的杏仁豆腐汤用漏斗倒入杯中,杯子上方较不会沾到(上方要放鲜果冻,必须保持洁净,才会透明美观)。

步骤4:我制作成四杯200ml容量杏仁豆腐汤都倒完后静置备用

步骤5:将鲜果洗净、切小丁~看家中有甚么水果就加甚么,刚好芒果吃完,不然现在芒果最好吃了,很适合加入

步骤6:鲜果冻食材除水果外一起煮沸腾、熄火。

步骤7:当准备好后,这时静置一旁的杏仁豆腐应该凝固了以过筛的方式倒入鲜果冻,可缓冲沸腾液体直接冲入已凝固的杏仁豆腐可能破坏的力道。马上加入水果丁,水果如果浮在上面、可用筷子往下推一下,即可将水果丁均匀分布在果冻里。

步骤8:完成后放平静置,待冷却凝固即可食用,但冷藏后风味更佳喔~~

步骤9:杏仁豆腐直接倒在容器中、凝固后再切小块、加水果、小汤圆都很适合喔、淋上蜂蜜也很赞喔~~一起来变化出美味又消暑的杏仁豆腐吧


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