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用料
虾仁适量土司数片盐巴适量米酒适量味霖适量
烤鲜虾泥土司的做法
步骤1:虾仁需先去肠泥唷。洗净。再放入适量米酒跟盐巴。醃个10分钟，放入搅拌机。
步骤2:放入切小块的大蒜跟少许的姜。加一小匙的盐巴。
步骤3:加入适量的太白粉。搅拌至黏黏的。
步骤4:打到用筷子夹起不滴落。变成团状。
步骤5:将土司去边，切等块，差不多是副克牌的一半。
步骤6:用汤匙把虾酱涂在土司上。要有点压着黏上土司。不用太厚。
步骤7:放入不沾锅的平底锅。加入一点点油。煎至金黄拿起。
步骤8:放入烤箱。上180下250的火10分钟。一般烤箱10分钟。只要烤到土司有些金黄酥酥的就可以拿出烤箱。
步骤9:烤好放盘撒上胡椒粉或海苔粉。就上桌囉。