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用料
鸡胸肉(或一只鸡)三个(切丁)鸡胸肉(或一只鸡)三个(切丁)马铃薯三粒(切丁)马铃薯三粒(切丁)
咖哩鸡的做法
步骤1:首先做自制辣椒泥，把材料处理干净，干辣椒要泡软，全都放进料理机里打成泥，如很干打不动可加点水。照片姜没拍到，一定要加点姜哦！辣椒泥可打多一点，装成须要的份量冷冻，须要的时候退冰。
步骤2:先来腌一下鸡肉，把所有的调味2都加进来，拌一拌腌个1十五分钟。
步骤3:把一些准备好，就可以开始煮煮了。
步骤4:我们先倒些油，热一下加入马铃薯下去半煎炒，炒出香味，不用炒到金黄色大概炒出香味就好。取出备用。
步骤5:把剩下的油留着加入辣椒泥小火慢慢炒，炒至暗红色。
步骤6:然后加入洋葱和咖哩叶炒香，再把咖哩粉加入拌一拌加水。
步骤7:再加马铃薯下炒至7～8分熟。注意不够水可以再加些水。
步骤8:着不多就可以加鸡肉进来炒了。
步骤9:鸡肉炒得差不多再加水浸过所有的肉。煮到马铃薯都熟透后就可以调了。注意哦如果要更香，可以加一米杯的椰奶。加椰是再把食物熟后加。这样就完成了。
步骤10: