小玉西瓜土司

水160cc土司面包粉1包(300g)沙拉油(无盐奶油)20g速发酵母3g咖椰酱(绿色)2茶匙栀子适量蔓越没适量可可粉适量

步骤1:把所有食材放入放数年面包机，灯亮按开始，步骤1,结果没动，坏了。

步骤2:还是人工机器比较快，先放碗内用汤匙搅拌。收工开始揉面团，盖上塑胶袋,放入冰箱松弛一晚，我可以睡觉。

步骤3:隔天早上看没动静，可能酵母粉放久不容易发，于是放在厨房最热地方，发酵快傍晚，膨胀开心。(这时没时间做，因为工作忙，发酵过度)

步骤4:拿出还是黏，放些许高筋面粉，一直揉到面光，分4团(发酵后面团，分割重量不一样，多+膨胀10g.300g面团，发酵变450g.?

步骤5:黄色包入

步骤6:白色包黄色，外面包绿色。(白色200g,好像有点多？？于是切部份，另做小汉堡)

步骤7:贴上纹路贴错，应该贴横的。

步骤8:烤箱

步骤9:"小玉西瓜土司"切开.

步骤10:小汉堡揉好沾生白芝麻进烤箱。

步骤11:切开，不知是否有熟？因为揉过让空气消去，但发酵10分钟也不大。烤好"小汉堡".

步骤12:前几天去超市买麦典面包粉，来练习面包。1个礼拜只练1种面包，因为要工作有点忙和累，在看到眼花面包中不知选哪个？练习盐味羊角面包。发觉高筋面粉或这小麦面粉有黏性，不知是水太多？中筋面粉很快揉光,但高筋面粉很黏，不容易揉三光。好使力才揉好。