豆豉丁香糯米椒
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用料
糯米椒200克小鱼干半杯蒜头五瓣荫豆豉一汤匙
豆豉丁香糯米椒的做法
步骤1:糯米椒洗净,去蒂头,斜切成两段或三段
步骤2:切好的糯米椒小鱼干泡水5分钟,再用漏勺清洗、沥干蒜头切粗末
步骤3:锅内约加入一大匙油,小鱼乾和蒜头先爆香至焦黄(会有蒜头及小鱼干的香味喔!)
步骤4:然后加入糯米椒略微拌炒后,再加进荫豆豉、米酒和一杯水焖煮约5分钟
步骤5:待收汁就能起锅囉!