用料

高筋面粉300g酵母粉4g砂糖6g盐5g水190g橄榄油15g

海鲜总汇比萨的做法

步骤1:使用日本KNEADER精揉机PK660DT,将材料放入盆内,选中速揉20分.

步骤2:取出揉面盆放入KNEADER发酵箱PF102T,温度设定35度,时间设定40分.

步骤3:面团揉1分排气,静置醒面15分钟.

步骤4:取出面团擀成烤模大小,用叉子在面团表面叉洞,涂上披萨酱.放上食材.

步骤5:放入烤箱,温度设200度烘烤15分钟即可.

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