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用料
马铃薯2颗梅花肉块400公克红萝卜片90公克葱1支姜片3片蒜头4~5颗水750C.C
马铃薯炖肉的做法
步骤1:准备食材。红萝卜，去皮切厚圆片，葱切段、姜切片并用刀背拍开。马玲薯，去皮切块，泡水去除淀粉质。梅花肉块，洗净切块，稍为汆烫一下、用水冲除杂质，取出备用。
步骤2:拿一个平底锅，倒入约2大匙油，爆香姜片、蒜头、葱段，放入梅花肉块，放入少许盐(份量外)，稍为炒一下。
步骤3:将步骤2炒好的梅花肉块倒入炖锅，放入红萝卜圆片、倒入750C.C水、加入调味料，用中小火煮至沸腾。
步骤4:沸腾后，放入马铃薯块，盖上锅盖，转小火续煮约20分左右，利用锅子的的热循环将食物煮熟。
步骤5:轻松完成美味的「马铃薯炖肉」~!^^