用料

"猪骨/猪软骨500g","花菇25-30g","水1000ml","枸杞10-15g","红枣6-8颗","莲子8-10颗","蜜枣2颗","玉竹6-8片","干淮山4-6片"

花菇猪骨汤的做法

1、准备好全部材料。花菇要事先浸泡。可以用热水泡一个钟，当中偶尔可以换水，或冷水泡过夜。

2、汆烫猪骨和猪软骨，再用凉水洗干净杂质和血水。

3、开大火把水倒入饭煲或汤锅中，再把材料倒入，骨可以在汆烫并洗干净之后倒入。水沸腾了之后，调到中火继续熬煮。汤锅中熬1个钟，在调为小火，熬30分钟。用万能煲或饭煲熬的，可以直接熬一个半至两个钟。最后洒入1-2茶匙盐调味，搅拌一下就可以上桌了。

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