比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鲷鱼1片盐2大匙黑胡椒1大匙柠檬1/4片
蒸烤鲷鱼佐蔬菜浓汤的做法
步骤1:食材准备:这里使用冷冻茶豆,也可以使用豌豆仁(约100g)
步骤2:花椰菜.芦笋切小段,冷冻茶豆退冰去壳,洋葱切丁,蒜切碎丁
步骤3:少许橄榄油加蒜及洋葱超微拌炒一下
步骤4:依序加入花椰菜.芦笋.茶豆,拌炒一下再加入水及盐,小火炖煮15分钟左右
步骤5:盛盘放稍微凉后,用食物调理机打成浓汤
步骤6:1.鲷鱼两面抹上适量的盐及黑胡椒2.放入蒸烤炉中,用130度低温蒸烤20分钟3.摆盘的芦笋(可有可无)一起放入蒸烤,10分钟后先取出4.蒸烤好的鱼均匀挤上柠檬汁备用
步骤7:将鲷鱼切成小碎块,拌入浓汤中,再加入些许黑胡椒,料理就完成了